Реклама
Поиск
Полезные ссылки

Записи с меткой «кухня»

Отдых в Испании на Коста Брава

Отдых на берегу Коста Браво. День шестой.

Каждое утро у нас была возможность купаться в лучах теплого солнышка. Дома в это время приходилось кутаться в плащик, а в Испании на ногах  босоножки, легкое платье развевает ласковый ветерок. Городок в котором мы живем, окружен невысокими холмами, на склонах которых можно увидеть участки обработанной земли. На некоторых зреет виноград или томаты, растут фруктовые деревья, спеют тыквы или фасоль.

Испанцы выращивают практически все фрукты, известные человечеству. Томаты на кухне испанца не переводятся круглый год. Этот овощ  спеет в открытом грунте, и как только стебель истощился и начал увядать, подсаживается новый саженец. В маленьком магазинчике, куда привозят крестьяне товар, я насчитала около 10 разных сортов томатов. Разной формы и расцветки.

Калелла Испания

И еще одно наблюдение, мы пришли в ресторан, который обещал угостить нас блюдами настоящей испанской кухни. На каждом столике я заметила мисочку в которой лежало 2-3 помидорки, и пару зубчиков чеснока. У нас так обычно на столике может стоять солонка или баночки с соусами. Что делать с помидорами мы не знали, спросить  у официанта не решились, стали ждать.

Прочитать остальную часть записи »

Шоппинг на Кипре

Что купить на Кипре. Кухня Кипра

Кипр притягивает туристов не только отличным климатом. Жаркое лето начинается в мае, и длится до середины октября. Не смотря на то, что температура воздуха порой прогревается на ярком солнце до +35°C, низкая влажность позволяет легко переносить высокие температуры. Остальное время года температура не опускается ниже +16°C, а температура воды, даже самая низкая всего +17°C.

Гости острова с удовольствием окунаются в мир греческой кухни. От материкового варианта, кухня Кипра отличается богатым выбором морепродуктов. При этом вы заметите нотки турецкой и арабской кухни. Главным блюдом киприотов считается “мэзе”.

Ассорти из 15 разных продуктов готовится на базе мяса, рыбы или овощей. Необходимо попробовать “клефтико”, мясо козла запекается в глиняной печи вместе с картофелем. В каждом ресторане вам предложат ходовое блюдо “сулваки стин питта”, мясо, приготовленное на углях, заворачивают в лепешку из тонкого теста. Кипрские сыры, это отдельная песня, “фета” и “халуми”, известны на весь мир. Прочитать остальную часть записи »

Кухня юга Франции

Кухня юга Франции.

Прованс, уже одно это слово вызывает предвкушение необыкновенных блюд, сдобренных пряными травами. Знакомство с кухней Франции произошло неожиданно. Летним вечером брат позвонил сообщить, что едет в гости не один, а с гостем из Франции. На волнение времени не оставалось, будь что будет, подумала я, пересыпала смесью приправ куриные крылышки и окорока.

Только огонь начал лизать шершавые бока березовых поленьев мангала, подъехала машина с моими гостями. Французом,  оказался наш латвийский парень, правда, уже 10 лет как проживающий на Лазурном берегу. И скажу за эти годы перенявший традиции Франции настолько хорошо, что я весь вечер удивлялась его манерам.

кухня франции

Несмотря на новый взгляд, который мы читаем в прессе, о том, что французы вовсе не столь галантны, как мы привыкли читать в романах, на самом деле культуру заметно во Франции издали. Вадим приехал в гости со спинкой барашка, купленной на рынке. Прочитать остальную часть записи »





Архивы
Полезные ссылки