Реклама
Поиск
Полезные ссылки

Записи с меткой «рецепты»

Рождественские рецепты

Традиционные рождественские блюда Англии. Рецепты

Пудинг вот блюдо, которое можно назвать истинно традиционным для Великобритании. И он имеет свою историю, которая уходит в глубь веков. Ведь пудинг возник, как возможность сохранить продукты съедобными  как можно более долго. И поначалу это была обыкновенная овсяная каша сваренная на мясном бульоне (plum porridge).

К мясу добавлялся чернослив, как консервант, а также мед и хлебные крошки. Блюдо получалось очень сытным, и могло долго храниться в прохладном месте. Таким блюдом сопровождались  рождественские праздники во времена Елизаветы I.

С постепенным развитием Британской империи, и появлением колоний, ингредиенты пудинга постепенно трансформируются. Чернослив заменяется на изюм, мясо на жир, хлебные крошки, и овсянка,  на высшего качества муку. Добавляются различные ароматические специи, привезенные из колоний.
Прочитать остальную часть записи »





Архивы
Полезные ссылки