Записи с меткой «напитки»

Шотландский виски

Шотландский виски.

За каждой страной, так или иначе, закрепился какой- то продукт, являющийся именно местной достопримечательностью.  Так думая о Шотландии, любой с легкостью вспомнит виски. За 4 тысячи лет до нашего времени, на земле древних кельтов, варили добрый эль, что- то похожее на современное пиво из ячменного солода.

Так бы и пили древние пикты хмельной эль, но в IX веке, в Шотландию направляются первые миссионеры- монахи. Но так как в горах климат суров, чтобы не мерзнуть зимой, нужно было чем-то разгонять кровь в жилах. Монахи прихватили с собой перегонные кубы. Их то и приспособили, для перегонки эля. На выходе получался интересный напиток, но без выраженного аромата и цвета. Кому первому пришло в голову поместить прозрачный перегон в дубовую бочку, уже никто не знает, но янтарный, ароматный напиток, быстро нашел своего почитателя. Недаром, виски получил название «uisge beatha» — «вода жизни».

виски

Шотландский виски

В летописях сохранилась запись о регистрации дистилляции в 1494 году. Отчетный лист гласит “Выдать монаху Джону Кору восемь коробов ячменя для производства «воды жизни». Если перевести на бутылки результат данной дистилляции, мы получим 1500 бутылей чистейшего самогона. Что ж в монастыре знали, как хорошо организовать производство. С годами процесс дистилляции совершенствовался, и в наши дни мы знаем пять категорий Шотландского виски. Прочитать остальную часть записи »





Архивы